二千年前
淮南王刘安的无心插柳
豆腐问世了
它是餐桌上最亲民的常客
如此平凡
却以不可思议的定力
抚慰着这个烟火人间
永远相信
美好的事情
即将发生
用料
豆腐 | 300克 |
雪菜(三丰牌) | 1袋(150克) |
金针菇 | 100克 |
香芹粒 | 10克 |
红椒粒 | 10克 |
姜 | 10克 |
清油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
金菇雪菜豆腐的做法
准备好食材。
豆腐切方块,金针菇去头掰散,雪菜开袋冲水挤干,香芹红椒切粒,姜切末。
热锅下油,中小火煎豆腐。
把豆腐四面煎成金黄色, 加少许盐调味,出锅待用。
锅里添点油,放姜末和雪菜炒香,约2分钟。
加入豆腐和金针菇,淋酱油调味,注入约250ml水。
加盖焖煮三分钟,收汁,撒上香芹粒和红椒粒,勾芡出锅。
等你开饭哦!😌