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雪菜豆腐鱼

栏目: 下饭菜 / 发布于: / 人气:2.32W

雪菜豆腐鱼的做法步骤图，雪菜豆腐鱼怎么做好吃

豆腐与鱼是最佳蛋白质组合，加入脆嫩雪菜，口感多重色相更优；利用煎鱼后的“鱼油”烧豆腐，豆腐不再是普通豆腐而是“鱼香味豆腐”

用料

平鱼
雪菜
豆腐

雪菜豆腐鱼的做法

平鱼清洗后抹盐入锅煎酥熟，豆腐切指片丁，雪菜切碎
鱼煎熟捞出，下高汤少许（能浸过豆腐）
放入豆腐丁，让鱼香味吸附后再下雪菜，淋在鱼上即可

小贴士

就因豆腐有鱼香味，所以煎酥的平鱼不再入锅烧，才能保持鱼酥

Tags：好吃雪菜豆腐鱼豆腐雪菜

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