我就爱吃这个,一说虎皮尖椒,我以前也会,这是改进版,好吃多了!
活到老学到老啊!😄
用料
青椒 | 七八个 |
大蒜 | 三四瓣 |
生抽 | 一勺 |
盐 | 适量 |
白糖 | 一小勺 |
油 | 适量 |
豆鼓 | 适量可不放 |
脆皮肠 | 随意 |
醋 | 一勺 |
虎皮尖椒!最爱啊的做法
酱油,醋,糖拌匀备用
青椒洗净,弄成如图这样
我想着给米姐吃点,怕辣,把心也去了,大人吃就不需要了。
脆皮肠用刀或者剪刀切花
大蒜切丁,越多越香
豆鼓可放可不放,我喜欢这个味,要放就放入第一步调料碗里。
放油,先炸好脆皮肠捞出来。
再中小火煎辣椒煎至两边皮皱了压扁,记住!中小火哦,大火会黑的,会糊的!然后煎到差不多了,大蒜放旁边,大火爆香!
加入事先炸好的脆皮肠,快速撒盐
加入事先备好的调料拌匀,收汁!汁浓稠了,捞出,吃鸡精的就放不吃可省略!
小贴士
写菜谱都流口水,你说我是有多爱吃!