纯素西兰花胡萝卜煎饼

用料  

纯素西兰花胡萝卜煎饼的做法  

1. 西兰花洗干净，轻切成碎粒（网图）

2. 胡萝卜同样切成碎粒（网图）

3. 加面粉，凉水，适量盐、五香粉、胡椒粉，少量生抽，拌成糊状。

4. 不粘锅烧干水，下油，用勺子将面糊下到不粘锅中间，锅铲背面滴油，中小火，用锅铲慢慢将黏糊团向四面摊开，注意不要断开了。煎一会之后，反过来，稍微压一下，反复两边煎。最后到两边金黄，出锅后剪成小块。超好吃！！

小贴士

1、生抽不能太多，否则颜色会变。
2、面糊不能太稀，会很软；也不能太稠，会很硬，不好摊开。可以自己感受一下浓稠度。
3、面粉加水的时候慢慢加，边加边搅拌。
4、胡萝卜和西兰花搭配的颜色特别好看，也可以将
西兰花换成青菜叶子试试。