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贫民窟版的某鸭卤素菜

栏目: 素菜 / 发布于: / 人气:1.57W
贫民窟版的某鸭卤素菜的做法步骤图

全国在家坐月子的日子，没有奶茶，没有美食，没有外卖，家里食材也有限，但是没办法，太馋了 还是决定动手搞一下，丰衣足食

用料  

素菜 3斤左右
花椒 5g
麻椒 4g
小茴香 大概2g
桂皮 适量
香叶 4片
八角 2个
辣椒 适量
姜 4片
葱 1根
酱油 适量
老抽 适量
蚝油 适量
料酒 适量
黄豆酱 适量
冰糖 适量

贫民窟版的某鸭卤素菜的做法  

  1. 准备好食材，你家里有啥你爱吃啥你就放啥，没有特定的要求，切记土豆不耐煮，切厚片

    贫民窟版的某鸭卤素菜的做法步骤图 第2张

  2. 锅里烧油，所有香料放入油里小火炒香，我家里香料有限，如果有更多的，多放估计也会好吃，毕竟周某鸭说自己放了十多种香料

    贫民窟版的某鸭卤素菜的做法步骤图 第3张

  3. 炒香香料后，锅里加入酱油，老抽(看菜的颜色，喜欢深多放一些)料酒，蚝油，我这里还加入了黄豆酱，放入菜，和一小把冰糖、生姜大葱（我家没有蒜，有放上也可）再加入水没过菜即可

  4. 滚开倒入电压力锅，我是开盖煮的，看食材的易熟程度，像土豆 ，豆皮这样不耐煮的，可以煮一会提前拿出来，剩下的大概煮了半个小时

  5. 最后出锅啦，放汤里泡一会更入味呢

    贫民窟版的某鸭卤素菜的做法步骤图 第4张
Tags：贫民窟 卤素
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