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椒麻鱼块

栏目: 下饭菜 / 发布于: / 人气:2.51W
椒麻鱼块的做法步骤图，椒麻鱼块怎么做好吃

用料  

无骨鱼块 300g
淀粉
花椒 3大匙
干辣椒碎 1.5大匙
姜 100g
海菜 适量
盐
糖 少许
料酒 半杯

椒麻鱼块的做法  

  1. 鱼洗净切块，加入淀粉浆一下

  2. 锅中浇入油，下入花椒炸香至花椒颜色变深

  3. 滤去花椒粒，留花椒油备用

  4. 花椒油中下入姜片，炸出香味

  5. 下入鱼块，轻轻用铲子滑散

  6. 下入辣椒碎，炒香，烹入料酒

  7. 碗中垫事先烫熟的海菜，盛入鱼块，趁热吃

小贴士

花椒用量较多，事先炸出花椒油弃去花椒粒，吃的时候比较爽哦

Tags：好吃 椒麻鱼块 鱼块
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