下饭！！
用料
| 干香菇 | 5朵 |
| 梅头肉 | 250g |
| 虾米 | 1小把 |
| 洋葱 | 半个 |
| 牛肉酱／豆瓣酱 | 2勺 |
| 黄豆酱／甜面酱 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | |
| 糖 | |
| 泡香菇／虾米的水 | |
| <腌料> | |
| 蒜粉 | 1小勺 |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 粟粉（玉米淀粉） | |
| 白胡椒粉 | |
| 料酒 |
香菇虾米烩肉的做法
虾米和干香菇泡开
香菇蒂去掉，菇朵切小块
鲜香菇也可以哈
泡虾米或者泡香菇的水留一些，等下会用
没有肉切丁，我这个大了点～
按口味加<腌料>腌制半小时以上
或者用自己喜欢的方式腌制
热锅，下点油，中火
下切小块的洋葱
我用的是类似干葱的小洋葱 用了一个
加香菇、虾米、梅头肉下去翻炒
炒到肉变色，有香味
下牛肉酱和黄豆酱翻炒均匀
倒入腌过材料一半的水
刚刚留下的泡香菇虾米的水可以用上了
加入生抽、老抽、糖调味
中小火煮到猪肉熟
再大火收一下汁
留一点汁捞饭噢～
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