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照烧茄子盖饭

栏目: 下饭菜 / 发布于: / 人气:1.71W
照烧茄子盖饭的做法图解 照烧茄子盖饭的做法步骤

用料  

茄子 2个
生抽 1勺
耗油 半勺
老抽 半勺
玉米淀粉 少许
料酒 1勺
糖 1勺

照烧茄子盖饭的做法  

  1. 茄子去皮，切段

    照烧茄子盖饭的做法图解 照烧茄子盖饭的做法步骤 第2张

  2. 上锅蒸15分钟
    蒸的时候，调制灵魂酱汁：
    碗里放生抽1勺，耗油半勺，老抽半勺，糖1勺，料酒1勺，玉米淀粉少许，加水调匀备用

  3. 油锅煎至两面金黄

    照烧茄子盖饭的做法图解 照烧茄子盖饭的做法步骤 第3张

  4. 就这样金黄

    照烧茄子盖饭的做法图解 照烧茄子盖饭的做法步骤 第4张

  5. 灵魂酱汁加入锅中，加少许水，大火煮开，中小火烧至汤汁粘稠，装盘

    照烧茄子盖饭的做法图解 照烧茄子盖饭的做法步骤 第5张

  6. 撒点蒜末，葱末（家里没葱了，不放也可）

    照烧茄子盖饭的做法图解 照烧茄子盖饭的做法步骤 第6张

  7. 盖在米饭上

    照烧茄子盖饭的做法图解 照烧茄子盖饭的做法步骤 第7张

  8. 有吃照烧鳗鱼饭的感觉

    照烧茄子盖饭的做法图解 照烧茄子盖饭的做法步骤 第8张

  9. 超级下饭，连卤汁都能再拌一碗饭

    照烧茄子盖饭的做法图解 照烧茄子盖饭的做法步骤 第9张
Tags：盖饭 烧茄子 照烧茄子盖饭
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