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炒+炖|一勺半酱就解决的超快手酱香排骨吮指美味

栏目: 下饭菜 / 发布于: / 人气:1.32W
炒+炖|一勺半酱就解决的超快手酱香排骨吮指美味的做法步骤图

吃惯了传统版的红烧排骨，家里有六月香的豆瓣酱，来做一道酱香排骨，只需豆瓣酱，生抽老抽，即可让孩子拿了一块又一块啃起来~

用料  

排骨 755克
六月香豆瓣酱 一勺半
生抽 1铲
老抽 1/3铲
白芝麻 一小撮
大蒜 半个

炒+炖|一勺半酱就解决的超快手酱香排骨吮指美味的做法  

  1. 煮一锅开水，水滚后排骨丢进去焯一下水捞出用冷水冲洗一遍，滤干备用

    炒+炖|一勺半酱就解决的超快手酱香排骨吮指美味的做法步骤图 第2张

  2. 热锅后放半铲油，倒入排骨，开小火，晃动锅子，让所有排骨均匀受热，使底部变金黄

    炒+炖|一勺半酱就解决的超快手酱香排骨吮指美味的做法步骤图 第3张

  3. 一面金黄后炒动一下，让其余面也金黄色，然后开最小火倒入蒜末，中小火翻炒，炒出大蒜香味

    炒+炖|一勺半酱就解决的超快手酱香排骨吮指美味的做法步骤图 第4张

  4. 再开最小火，放入豆瓣酱，生抽老抽，再翻炒均匀

    炒+炖|一勺半酱就解决的超快手酱香排骨吮指美味的做法步骤图 第5张

  5. 再加入一碗水

    炒+炖|一勺半酱就解决的超快手酱香排骨吮指美味的做法步骤图 第6张

  6. 差不多快没过排骨即可，煮开后，开小火盖盖子。大概焖煮25-30分钟，中间隔几分钟翻炒一下，使均匀入味

    炒+炖|一勺半酱就解决的超快手酱香排骨吮指美味的做法步骤图 第7张

  7. 差不多这个程度即可开盖子，开大火收一下下汁，关火撒白芝麻，出锅

    炒+炖|一勺半酱就解决的超快手酱香排骨吮指美味的做法步骤图 第8张

  8. 近照

    炒+炖|一勺半酱就解决的超快手酱香排骨吮指美味的做法步骤图 第9张

  9. 全照

    炒+炖|一勺半酱就解决的超快手酱香排骨吮指美味的做法步骤图 第10张
Tags：半酱 炒炖 酱香 吮指 超快
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