简简单单的一道家常菜
用料
彩椒炒鸡蛋的做法
备料:1.辣椒切块装盘2.鸡蛋打入碗中,加一点点水,炒出来的鸡蛋嫩3.小葱切小段4.蒜切片,个人喜好可以不要。
炒菜:1.锅内少许油,翻入鸡蛋,炒至刚刚固态,盛出来放碗中备用。2.锅内加油,油六成热,倒入葱花蒜片,出香味,倒入辣椒,大火翻炒,颜色微变,倒入之前备好的鸡蛋,撒十三香。3.翻炒至快熟时加盐。4.出锅。
小贴士
辣椒翻炒因个人喜欢的口感决定时间长短。