比葡式蛋挞好吃的自制挞皮徳式布丁盘挞，吃完再也不想吃葡式蛋挞了😋
⚠️ 170度烤30min，转200度烤10min上色。
用料
| 🟠挞壳： | |
| 鸡蛋（小） | 1个 |
| 含盐黄油 | 28克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 🟡挞心： | |
| 蛋黄 | 1个 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 白砂糖 | 10克 |
一次就成功的徳式布丁盘挞🍮的做法
黄油室温软化，到用手指可以戳软的程度，加入白砂糖。
用搅拌器抵挡搅拌均匀。
鸡蛋液手动搅拌均匀。
倒入黄油中。
隔温水化开。
直至搅拌均匀。
加入低筋面粉搅拌均匀。
搅拌至无干粉捏成团即可。
模具中放入纸杯，将面团分成四份均匀捏入纸杯中（这个纸杯很不好捏，好在结果依然美好😄）。
淡奶油、蛋黄、白砂糖搅拌均匀。
倒入捏好的纸杯中，刚好4杯，每杯9分满。
放入烤箱，170度烤30min，转200度烤10min上色。
上色后的布丁挞颜色很好看，跟葡式蛋挞外观一样。
外酥里嫩，超级好吃，一出锅就抢完啦😄
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