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QQ糖牛奶鸡蛋布丁

栏目: 布丁 / 发布于: / 人气:1.6W
QQ糖牛奶鸡蛋布丁的做法步骤图

用料  

10克
牛奶 250克
鸡蛋 1只
QQ糖 2包20颗

QQ糖牛奶鸡蛋布丁的做法  

  1. 牛奶加少许糖加全蛋用搅拌器搅匀。

  2. QQ糖加少许水,小碗坐在有水的锅里,小火隔水加热融化,加了水更容易成液体,不易重新凝固,给操作留下充足时间。

  3. 将液体的糖碗端出,稍凉,也就是三两分钟的时间,手可以摸液体,不比手热,缓慢加入过筛的牛奶蛋液,初期观察别热出蛋花了,不比手热基本不会出现那情况,倒进去后混合均匀。

  4. 再次过筛,装入容器,放普通冷藏,通常4小时以上,隔夜用更好。防止窜味用保鲜膜盖上。

  5. 我居然是用这个做蛋糕的夹层。

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