【布丁の厨房】-金桔酸梅

马来西亚独有的风味
干燥炎热的自然天气，难免都会患上一些咳嗽喉咙不适的症状，
来点金桔，可以润喉，
也可以泡做冷饮来喝，冰冰凉凉、酸酸甜甜很舒服 (๑´ڡ`๑)

p. s. 别忘了看贴士!!

用料  

【布丁の厨房】-金桔酸梅的做法  

1. 准备一个玻璃瓶，冲热水杀菌，晾干

2. 金桔泡入盐水（配方而外的量），浸约15分钟，洗净，
   将蒂头轻轻的剥除，沥干

3. 开始组装：金桔用叉子穿一些洞，然后排底部一层，再放入话梅

4. 撒糖，均匀的盖过话梅，再重复第3、4步骤
   直到重复到第三次的时候撒入一些盐，平衡一下味道，就这样重复步骤

5. 到最后一层时，撒上糖后，倒入约100ml 的蜂蜜，
   盖上盖子，室温密封1个月，即可可以冲泡来饮用 （也可以放到冷藏室）

小贴士

① 金桔洗净后，一定要完全沥干才能继续下一个步骤!!
②所有程序完全不能碰到一滴水!!（会发霉的）
③开封后，以适当比率的水来冲泡，也别忘了放到冷藏室冷藏保存