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牛奶布丁

栏目: 布丁 / 发布于: / 人气:6.97K
牛奶布丁的做法图解 牛奶布丁的做法步骤

元宝很喜欢吃布丁，但是市面上的布丁用吉利丁粉乱七八糟的东西比较多，我是经常做蛋挞，改了蛋挞液的配方，觉得简单又适合宝宝，嫩滑又香甜，吃起来无负担

用料  

牛奶 120ml
糖 10克
鸡蛋 1个
柠檬汁 几滴

牛奶布丁的做法  

  1. 材料准备好

    牛奶布丁的做法图解 牛奶布丁的做法步骤 第2张

  2. 牛奶和白砂糖一起加热到八九十度，不要煮开，白砂糖融化关火，打入鸡蛋和柠檬汁拌匀
    过筛两次，然后漂去表面泡沫，多过筛，成品会比较细腻，无气泡
    盖上保鲜膜，牙签扎几个小孔放蒸锅里中火蒸十分钟左右即可

    牛奶布丁的做法图解 牛奶布丁的做法步骤 第3张

  3. 开吃吧

    牛奶布丁的做法图解 牛奶布丁的做法步骤 第4张

小贴士

柠檬汁不可缺少，不然会有蛋腥味，减少了甜美感

Tags：布丁 牛奶布丁 牛奶
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