牛奶烤布丁

用料  

牛奶烤布丁的做法  

1. 牛奶力口糖，煮沸，放凉备用。

2. 全蛋打成蛋液，加入牛奶，淡奶油，拌匀，过筛4-5次。

3. 布丁液倒入模具，锡纸封口，静置30分钟以上。

4. 烤箱预热,，模具入烤盘，烤盘内加热水，至模具一半，入烤箱，250度，20分钟以上，显。动模具无液体即可。

5. 成品放凉，入冰箱冷藏。

小贴士

1.煮牛奶时可多沸腾一会，去除水分，味道更佳。
2.蛋液中加牛奶时可边搅拌边加，使其充分融合。
3.烤箱180度40分钟以上也可，但我觉得太慢了。