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【山姆牛奶】芒果布丁

栏目: 布丁 / 发布于: / 人气:1.77W
「山姆牛奶」芒果布丁的做法步骤图

有次在好朋友家吃过，她女儿带回的外卖，超赞的。对于芒果，喜欢吃的人超喜欢，不喜欢的说它有股味，我就是喜欢它的这股味哈哈。

用料  

芒果 200克
吉利丁片 8克
白砂糖 35克
淡奶油 120克
牛奶 250克

【山姆牛奶】芒果布丁的做法  

  1. 吉利丁片用冷水泡软备用。

    「山姆牛奶」芒果布丁的做法步骤图 第2张

  2. 将白砂糖放入锅内。

    「山姆牛奶」芒果布丁的做法步骤图 第3张

  3. 倒入淡奶油和牛奶。

    「山姆牛奶」芒果布丁的做法步骤图 第4张

  4. 小火加热至糖全部融化。（不需要烧开）

  5. 离火后放至微凉，加入已经泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化，放一边待用。（此步骤中放入吉利丁片时的液体温度不可过高，否则会使吉利丁片失去凝固效果！）

  6. 将芒果用搅拌棒打成泥。

    「山姆牛奶」芒果布丁的做法步骤图 第5张

  7. 将芒果泥倒入放凉的奶里，混合均匀。

    「山姆牛奶」芒果布丁的做法步骤图 第6张

  8. 过筛两次，确保布丁细滑。

    「山姆牛奶」芒果布丁的做法步骤图 第7张

  9. 倒入杯中，冷藏3小时左右即可。

    「山姆牛奶」芒果布丁的做法步骤图 第8张

小贴士

1，牛奶不用煮开。
2，放吉利丁片的时候牛奶温度不可过高，否则会让吉利丁片失去凝固的效果！！！

Tags：芒果 山姆牛奶芒果布丁 山姆 布丁 牛奶
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