到了广西的金桔丰收的季节了吗?北方冬天干燥,从淘宝买了好几次金桔,给孩子润嗓子。广西金桔真的非常甜,一点涩涩的感觉都没有。
用料
金桔 | 50个 |
百香果 | 4个 |
冰糖 | 半袋 |
砂糖 | 250克 |
简单的金桔百香果酱的做法
洗净金桔,沥干。
金桔切片,本来是把冰糖压碎,但我买的是大块冰糖,使了吃奶的力气也没撵开。所以我放一层金桔,放一层砂糖,再丢进去几块大冰糖。等金桔沙出水就把冰糖泡化了。金桔放入冰箱冷藏一天。
金桔一点点水都没有,我倒了一些水,与金桔持平。把百香果挖出来放进锅里,我放了两个,但我觉得太少了,所以我建议放四个。开大火,水开转小火,冰糖融化。
熬了半个小时,太折磨人了。这什么时候能成酱啊!
上搅拌机,秒好。
噔噔噔噔噔!如果给小宝宝吃,记得要再磨细一点,百香果籽有点硬。
拿出我珍藏已久的玻璃瓶。
传家宝:炸果子的大夹子
玻璃瓶要过热水或者上锅蒸。酱和咸菜之类的东西,一不能沾生水,二不能沾口水。不然会坏掉。