昨日去菜市场,下起了雪花,10元三斤的金桔,让我一冲动买了10元的。做一份暖暖的金桔酱,温暖整个冬日。
用料
金桔酱(简单零失败)的做法
金桔去头,温水放盐泡15分钟,冲洗三遍洗净控干水分。
将金桔切小片,一层一层的铺冰糖。切好的金桔放入冰箱冷藏15个小时左右。不用去籽呦!
将金桔从冰箱取出已经有些果胶,放蒸屉上中火蒸半个小时,想要烂的可以蒸一个小时。
蒸好的金桔放入炒锅翻炒,直至软烂,关火盛到玻璃碗中,晾凉放入冰箱冷藏。
小贴士
每天早中晚喝一杯金桔水,利便又提高免疫力。