舞爪的柠檬鸡爪是女儿的最爱，今天做一道升级版的，百香果小金桔柠檬鸡爪。
用料
| 百香果 | 2个 |
| 鸡爪 | 2斤 |
| 柠檬 | 1个 |
| 小米椒 | 6个 |
| 香菜 | 3根 |
| 生抽 | 50ml |
| 小金桔 | 5个 |
| 醋 | 150ml |
| 白砂糖 | 50克 |
| 生姜 | 1个 |
| 香油 | 1勺 |
| 麻油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
百香果小金桔柠檬鸡爪的做法
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香菜洗净切段
小米椒洗净切小段
生姜洗净切片
备用
柠檬洗净切片
备用
百香果洗净
对半切开，用勺子挖出
笑金桔洗净对半切
备用
鸡爪洗净
对半切
加上生姜料酒，煮8分钟
捞出
提前冰好的凉白开
捞出冰镇，更脆
加入香油
没有花椒可以用花椒油
加入150ml陈醋
加入50ml生抽
冰镇后的鸡爪拌均匀，放入冰箱5小时，中途1小时再拌均匀
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