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超简单自家泡青梅酒，三个月可以饮用

栏目: 酒 / 发布于: / 人气:1.31W
超简单自家泡青梅酒，三个月可以饮用的做法步骤图

自己泡的酒卫生，青梅酒酸酸甜甜开胃，每年四、五月是青梅上市的季节，一年只有一次，要泡酒的亲时间要把握好哟

用料  

青梅 1斤
酒 1斤
冰糖 350克

超简单自家泡青梅酒，三个月可以饮用的做法  

  1. 青梅用自来水洗干净，捞起掠干水，挑去顶部果梗

    超简单自家泡青梅酒，三个月可以饮用的做法步骤图 第2张

  2. 准备一个叉

    超简单自家泡青梅酒，三个月可以饮用的做法步骤图 第3张

  3. 用厨房纸吸干青梅的水

    超简单自家泡青梅酒，三个月可以饮用的做法步骤图 第4张

  4. 每只青梅用叉子叉几个孔，目的是让梅汁流出更快和酒融合

    超简单自家泡青梅酒，三个月可以饮用的做法步骤图 第5张

  5. 记得果梗要挖掉清理

    超简单自家泡青梅酒，三个月可以饮用的做法步骤图 第6张

  6. 将叉好孔的青梅放在大口瓶里

    超简单自家泡青梅酒，三个月可以饮用的做法步骤图 第7张

  7. 一层梅一层冰糖

    超简单自家泡青梅酒，三个月可以饮用的做法步骤图 第8张

  8. 最后倒上酒盖实，制作超简单

    超简单自家泡青梅酒，三个月可以饮用的做法步骤图 第9张

  9. 密封好坐等三个月后饮用

    超简单自家泡青梅酒，三个月可以饮用的做法步骤图 第10张

小贴士

1:青梅一定不能要熟的
2:酒用40度大概三个月可以饮，55度要一年以上口感才纯
3：要吸干青梅身上的水份
4:用小叉处理开孔是加快速度，但会影响梅子外观
自己渴我不介意
5:喜欢甜的可以加多点糖，现在这个份是本人觉得酸甜酸度刚好

Tags：三个月可以饮用 青梅
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