![黑全麦吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦吐司（波兰种）方法]( "黑全麦吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦吐司（波兰种）方法")
发表于：08-24
上次做的黑全麦吐司用的是中种法，这次用了波兰种的方法，感觉波兰种做出来的组织更细腻，吃起来完全不会有那种剌喉咙的感觉，我以后应该会常做🙈🥰！材料：450g吐司盒一个的量用料波兰种：黑全麦粉...
![波兰种黑芝麻全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种黑芝麻全麦吐司方法]( "波兰种黑芝麻全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种黑芝麻全麦吐司方法")
发表于：02-04
最近喜欢喝燕麦奶，又刚好有活动买了黑芝麻植物奶，试试做个黑芝麻全麦吐司🍞用料波兰种：高筋面粉100克水100克高活性干酵母（燕子）1.5克主面团：波兰种全部高筋面粉300克全麦高筋粉100克奶粉（安...
![全麦吐司(烫种+波兰种)食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司(烫种+波兰种)方法]( "全麦吐司(烫种+波兰种)食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司(烫种+波兰种)方法")
发表于：11-24
这是一款做给自己吃的减肥吐司，记录一下方便自己看。高手请略过，不喜勿喷😂😂😂。用料高筋面粉315克鸡蛋1个(50克)红糖50克盐5克水120克鲜酵母12克黄油40克老面55克波兰种全麦粉50克水50...
![Chromo面包机波兰种黑全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的Chromo面包机波兰种黑全麦吐司方法]( "Chromo面包机波兰种黑全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的Chromo面包机波兰种黑全麦吐司方法")
发表于：06-07
1、轻松：一步发酵；而且全部揉面由面包机完成，不担心也不在乎是否出膜。2、健康：黑全麦，少油，少糖。3、松软：波兰种使得吐司成为松软可一片片手撕的面包。用料波兰种黑全麦面粉100克水/乳清/牛...
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发表于：06-26
恬子的，记下来方便做的，做了会换上自己的图用料波兰种全麦粉175克水175克鲜酵母5克主面团高筋面粉325克全麦粉25克水135克全蛋液30克蜂蜜30克盐10克鲜酵母11克黄油35克黑芝麻40克波兰种...
![全麦黑糖芝麻吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦黑糖芝麻吐司（波兰种）方法]( "全麦黑糖芝麻吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦黑糖芝麻吐司（波兰种）方法")
发表于：07-29
吐司控～去超市、面包房一定会买上一袋吐司，因为吐司百搭啊～话说simpleisthebest！空口吃、抹果酱、做三明治…经常早餐从两片吐司开始！可奈何这体重发的比面包还快(~_~;)既要满足口欲，又不想...
![全麦吐司（波兰种+中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（波兰种+中种）方法]( "全麦吐司（波兰种+中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（波兰种+中种）方法")
发表于：03-12
中种出膜快波兰种柔软自己瞎琢磨的方子记录一下用料波兰种：水50克全麦面粉50克新鲜酵母2克中种全麦面粉142克水93克新鲜酵母2克糖5克主面团高筋面粉78克牛奶26克鸡蛋23克糖5克盐2克黄油...
![「低卡」50%黑全麦波兰种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「低卡」50%黑全麦波兰种吐司方法]( "「低卡」50%黑全麦波兰种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「低卡」50%黑全麦波兰种吐司方法")
发表于：08-04
撸了无数次的方子，成功率基本是百分百！模具尺寸：内长：21.3cm内宽：10.8cm高度：6cm为了减脂、为了娃吃得健康才入的烘焙坑，请大神们多指教！用料波兰种水80克酵母粉1g高筋粉80克主面团高筋粉70克...
![黑糖牛奶全麦波兰种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖牛奶全麦波兰种吐司方法]( "黑糖牛奶全麦波兰种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖牛奶全麦波兰种吐司方法")
发表于：06-05
不知道为什么发不起来那么高，可能是因为水份大吧，把吐司做成欧包的含水量了，但好吃😋用料波兰种：高粉75克水75克酵母1克主面团：高筋面粉100克红磨坊全麦粉100克黑糖40克酵母2克牛奶65克鸡蛋...
![波兰种黑全麦吐司！黑全麦也可以如此柔软！食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种黑全麦吐司！黑全麦也可以如此柔软！方法]( "波兰种黑全麦吐司！黑全麦也可以如此柔软！食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种黑全麦吐司！黑全麦也可以如此柔软！方法")
发表于：02-26
波兰种黑全麦吐司（可做1个450克）用料波兰种：黑全麦粉100克清水100克鲜酵母3克主面团：高筋面粉180克糖25克盐3克全蛋液50克牛奶40克鲜酵母9克黄油25克波兰种黑全麦吐司！黑全麦也可以如此柔软...
![黑麦吐司 70%黑麦 波兰种食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦吐司 70%黑麦 波兰种方法]( "黑麦吐司 70%黑麦 波兰种食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦吐司 70%黑麦 波兰种方法")
发表于：10-15
我本来是想直接杀到100%黑麦的黑麦吐司上面去的，结果做了个直接法100%的黑麦贝果，是真的好难吃。粗糙还有点噎嗓子，感觉还是不能这么直接，得过渡下找一下方法。这个70%黑麦的黑麦吐司我用...
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发表于：05-05
最近爱上了波兰种，既方便又好吃，这次试试全麦面包！波兰种做法请参见这个方子：用料1⃣️波兰种：高筋面粉75克水75克干酵母1克（鲜酵母3g）2⃣️主面团：高筋面粉125克全麦粉50克白砂糖20克干酵母2克（鲜...
![波兰种——全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种——全麦吐司方法]( "波兰种——全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种——全麦吐司方法")
发表于：12-28
用料波兰种水200克鲜酵母10克全麦面粉200克主面团高筋面粉360克牛奶90克鲜酵母9克鸡蛋2个黄油50克盐6克糖40克波兰种——全麦吐司的做法先把200克水、10克鲜酵母化水，加入200克全麦面粉...
![黑麦全麦红糖蜂蜜吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦全麦红糖蜂蜜吐司（波兰种）方法]( "黑麦全麦红糖蜂蜜吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦全麦红糖蜂蜜吐司（波兰种）方法")
发表于：08-17
只是记录自己的方子，因为觉得成品味道还不错。过程可参考别人的。上班族没什么时间，二发面包的时间太奢侈了。波兰种，解决了能一发，又能吃到柔软放两三天也不硬的吐司。用料波兰种日清高精...
![波兰种黑全麦吐司 适用450+1200克吐司模食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种黑全麦吐司 适用450+1200克吐司模方法]( "波兰种黑全麦吐司 适用450+1200克吐司模食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种黑全麦吐司 适用450+1200克吐司模方法")
发表于：12-24
自用配方存录用料高筋面粉320克黑麦面粉320克牛奶239克鸡蛋160克酵母6.5克糖80克盐9-10克黄油80克波兰种黑麦粉160克水160克酵母3.25克波兰种黑全麦吐司适用450+1200克吐司模的做法做...
![黑麦全麦吐司 波兰种食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦全麦吐司 波兰种方法]( "黑麦全麦吐司 波兰种食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦全麦吐司 波兰种方法")
发表于：09-18
配方仅供自己参考记录高粉275全麦和黑麦一起2509.18买了小包装酵母后才确定了之前是大包装分装后酵母活性不够的问题更新用料波兰种全麦面粉100克黑麦粉100克水200克酵母2克其他材料高...
![波兰种(Poolish种）全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种(Poolish种）全麦吐司方法]( "波兰种(Poolish种）全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种(Poolish种）全麦吐司方法")
发表于：09-19
O(∩_∩)O~继续波兰种上瘾系列，当然波兰种也用很多名字，比如说液种，polish种或者波兰酵头，其实指的是同一个东西。波兰种是由等量的面粉和水，还有酵母制作而成。全麦吐司一直都很喜欢，低油低...
![全麦黑芝麻吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦黑芝麻吐司（波兰种）方法]( "全麦黑芝麻吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦黑芝麻吐司（波兰种）方法")
发表于：07-02
有时候因为时间关系，我们会想省时高效地去做一道美食。有时候又想沉下心来，慢慢地等待一道美食的出炉。面包亦是如此，有快手便捷的，也有花费时间长要大半天才能收获成果的。毫无疑问，等待时...
![波兰全麦种60%全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰全麦种60%全麦吐司方法]( "波兰全麦种60%全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰全麦种60%全麦吐司方法")
发表于：04-13
全麦吐司试过烫种和波兰种，感觉波兰种的更软更香，我是用小美揉面的，手揉或厨师机揉面请自行转化波兰全麦种制作：165克全麦粉165克冷水，1克酵母，充分混合后基础发酵30分钟后放冰箱用料波兰全...
![黑全麦黑糖核桃吐司（液种/波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦黑糖核桃吐司（液种/波兰种）方法]( "黑全麦黑糖核桃吐司（液种/波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦黑糖核桃吐司（液种/波兰种）方法")
发表于：11-26
此方不甜不咸，突出谷物香味。可做450克模具一份。用料【液种/波兰种】黑全麦100克酵母粉1克水100克【主面团】液种/波兰种全部日清山茶花高筋粉180克水60克鲜酵母10克黑糖30克黄油20克...
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发表于：08-10
波兰酵头因法国波兰烘焙师而得名，在面包烘焙当天或头一天制作，室温发酵为佳。波兰种一般用等比例的水和面粉加入酵母而制成。发酵的时间越长，需要的酵母量就越少，如果在一整夜的预发酵之前...
![波兰种全麦吐司（40%全麦）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种全麦吐司（40%全麦）方法]( "波兰种全麦吐司（40%全麦）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种全麦吐司（40%全麦）方法")
发表于：06-11
忽然之间，全麦吐司就非常流行了。无论是出于什么原因，那必须做一做了。之前我在下厨房发过一款中种全麦吐司配方，戳这里我个人很喜欢，但只有20%的比例。比例不高，好像受到了鄙视~那就来个比...
![波兰种 黑麦全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种 黑麦全麦吐司方法]( "波兰种 黑麦全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种 黑麦全麦吐司方法")
发表于：03-19
吐司新手仍然摸爬滚打中仍然是富泽的黑麦面包浓缩粉～也仍然是纯面包机揉面～用了波兰种，感觉比中种更省事，因为做种面团不需要揉面而且波兰种的蜘蛛网结构看起来莫名有趣嘻嘻嘻口感比纯高筋...
![烫种波兰种全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种波兰种全麦吐司方法]( "烫种波兰种全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种波兰种全麦吐司方法")
发表于：03-04
宅宅的配方，记下来换算用料烫种全麦面粉80克开水80克波兰种高筋粉60克水60克鲜酵母3克主面团鸡蛋1个砂糖25克冰水55克高筋粉70克全麦粉150克盐3克黄油25克鲜酵母8克烫种波兰种全麦吐司...
![黑麦全麦吐司波兰种食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦全麦吐司波兰种方法]( "黑麦全麦吐司波兰种食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦全麦吐司波兰种方法")
发表于：07-07
因为减肥一直在找100%全麦吐司的方子，此方参考‘’机器烧爱铜锣喵‘’100%全麦藜麦吐司波兰种的方子因为忘记泡藜麦，所以加入了烘焙坚果麦片，也可以不加的，加了么口感丰富点。用料波兰种黑...
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