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1.咖啡淡奶油巧克力溶液

栏目: 咖啡 / 发布于: / 人气:1.27W

1.咖啡淡奶油巧克力溶液的做法步骤图

多麻啦老师的黑，转到下厨房菜谱方便自己以后做的时候翻查。
具体内容看连接：_id=1334161&t=1511661793001&u=ulpjCEVUyuqH%2F%2F95b5cE%2Bg%3D%3D

用料

咖啡奶油
奶油a	72克
咖啡粉	4克
巧克力	20克
奶油b	140克
砂糖	20克

1.咖啡淡奶油巧克力溶液的做法

准备60℃热水，隔水融巧克力20克。
准备奶油a72克，雀巢摩卡咖啡粉4克，加热融化咖啡，不要太高温度，边缘略沸腾即可。放凉至手温，分次倒入巧克力中搅拌均匀。
140克奶油加20克糖粉打发至六分发，酸奶浓稠状即可。将放凉至手温的巧克力咖啡淡奶油溶液加入搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1-10小时。

小贴士

提前一天做好

Tags：咖啡溶液奶油巧克力

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