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醇香咖啡布丁

栏目: 咖啡 / 发布于: / 人气:1.69W
醇香咖啡布丁的做法图解 醇香咖啡布丁的做法步骤

我家小宝宝比较喜欢布丁，之前一直做的都是原味的，因为个人比较喜欢喝咖啡，今天就尝试了一下咖啡布丁，成品的味道还是很不错，口感细腻。浓郁的奶香带有一点淡淡的咖啡香味，余味悠长。

用料  

牛奶 130ml
奶油 100ml
糖粉 20g
吉利丁（浸泡20分钟） 5g
咖啡液 50ml

醇香咖啡布丁的做法  

  1. 锅中倒入牛奶、奶油、糖粉，电磁炉开小火加热至70度，期间不停搅拌。（搅拌时切记幅度不要太大，慢慢搅拌，避免起泡）

    醇香咖啡布丁的做法图解 醇香咖啡布丁的做法步骤 第2张

  2. 关火，搅拌一分钟后加入泡软的吉利丁，搅拌均匀。

    醇香咖啡布丁的做法图解 醇香咖啡布丁的做法步骤 第3张

  3. 加入咖啡液，搅拌均匀，（咖啡液可根据自己口味增减）然后用滤网过滤一下，降至常温之后装入布丁杯，放进冰箱冷藏2个小时。

    醇香咖啡布丁的做法图解 醇香咖啡布丁的做法步骤 第4张

  4. Q弹的咖啡布丁就做好了。

    醇香咖啡布丁的做法图解 醇香咖啡布丁的做法步骤 第5张
Tags：醇香咖啡布丁 咖啡 布丁 醇香
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