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咖啡奶酪布丁（免烤）

栏目: 咖啡 / 发布于: / 人气:2.77W
咖啡奶酪布丁（免烤）的做法步骤图

用料  

牛奶 250克
咖啡粉 7克
淡奶油 140克
奶油奶酪 80克
糖 55克
吉利丁粉 6~7克
冷开水 30克

咖啡奶酪布丁（免烤）的做法  

  1. 吉利丁加冷开水泡软备用

    咖啡奶酪布丁（免烤）的做法步骤图 第2张

  2. 奶油奶酪软化后用打蛋器搅打顺滑

    咖啡奶酪布丁（免烤）的做法步骤图 第3张

  3. 奶锅中倒入牛奶、淡奶油、加入糖

    咖啡奶酪布丁（免烤）的做法步骤图 第4张

  4. 加入咖啡粉

    咖啡奶酪布丁（免烤）的做法步骤图 第5张

  5. 中火加热至砂糖和咖啡粉溶解

    咖啡奶酪布丁（免烤）的做法步骤图 第6张

  6. 分次倒加热好的咖啡奶浆入奶油奶酪里面，搅打均匀

    咖啡奶酪布丁（免烤）的做法步骤图 第7张

  7. 直到加入咖啡奶浆的一半

    咖啡奶酪布丁（免烤）的做法步骤图 第8张

  8. 将浸泡好的吉利丁粉倒入剩余的咖啡奶浆中
    利用余温融化

    咖啡奶酪布丁（免烤）的做法步骤图 第9张

  9. 搅拌融化后倒入乳酪糊中混合，搅拌均匀

    咖啡奶酪布丁（免烤）的做法步骤图 第10张

  10. 搅拌好的奶浆过滤2次

    咖啡奶酪布丁（免烤）的做法步骤图 第11张

  11. 倒入布丁瓶中即可

    咖啡奶酪布丁（免烤）的做法步骤图 第12张

  12. 盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固即可

Tags：免烤 咖啡奶酪布丁免烤 咖啡 布丁 奶酪
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