南方的冬天总是很快离开,天一热感觉就该有甜品陪伴。
正巧菠萝上市,虽然从小菠萝过敏还是抵挡不了菠萝的香气,受够了用盐水泡到没有菠萝味的菠萝,又不想要炒过带油的,开始鼓捣新吃法。
煮的时间不是很长所以银耳还有一点脆,染上菠萝的味道别有一番滋味。
用料
菠萝银耳糖水的做法
提前用清水泡发银耳,大概一两个小时就可以。
削菠萝!(第一次削菠萝形状还OK了啦,过敏体质全程带着一次性手套也是醉了....)先切去两头,然后沿边削皮,注意厚薄,再沿着菠萝眼划斜线,挖去菠萝眼,
洗一洗切成四瓣儿,用盐水泡15-20分钟,再冲干净,切小块,
清水、冰糖、菠萝、银耳,一起放入电饭煲中,选择稀饭功能(我家电饭煲汤/粥功能要两个小时...),大概二三十分钟就搞定了~~
直接用汤锅来炖也行,注意用小火慢炖,不时搅一搅别扑出来了,(因为懒所以直接用电饭煲了