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一口就爱上的梅渍小番茄（圣女果）

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.47W
一口就爱上的梅渍小番茄（圣女果）的做法步骤图

6岁的侄女吃完一颗后说：“不是好吃，是太好吃了！”

用料  

小番茄20个
柠檬半颗
话梅3-5颗
冰糖5-10颗
蜂蜜 一小勺

一口就爱上的梅渍小番茄（圣女果）的做法  

  1. 准备食材

    一口就爱上的梅渍小番茄（圣女果）的做法步骤图 第2张

  2. 用小苏打洗干净番茄，根部刀切十字。

    一口就爱上的梅渍小番茄（圣女果）的做法步骤图 第3张

  3. 锅烧热水，倒入小番茄，煮30秒。关火取出放入冷水中浸泡。

    一口就爱上的梅渍小番茄（圣女果）的做法步骤图 第4张

  4. 500ml冷水入锅，放入提前准备好的柠檬汁、冰糖、话梅、蜂蜜。熬出汤汁晾凉备用。

    一口就爱上的梅渍小番茄（圣女果）的做法步骤图 第5张

  5. 凉水捞出番茄去皮，手轻一点。

    一口就爱上的梅渍小番茄（圣女果）的做法步骤图 第6张

  6. 去皮后放入保鲜盒。

    一口就爱上的梅渍小番茄（圣女果）的做法步骤图 第7张

  7. 倒入晾凉熬好的汤汁。

    一口就爱上的梅渍小番茄（圣女果）的做法步骤图 第8张

  8. 冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏一晚。

    一口就爱上的梅渍小番茄（圣女果）的做法步骤图 第9张

  9. 第二天盛出、摆盘。

    一口就爱上的梅渍小番茄（圣女果）的做法步骤图 第10张

小贴士

话梅和冰糖数量根据自己口味增减。蜂蜜也可以不用加。

Tags：圣女 番茄 梅渍
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