网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置:烹饪屋 > 学甜品 > 甜品

吸吸冻-2~椰汁火龙果冻冻

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:1.15W
吸吸冻-2~椰汁火龙果冻冻的做法步骤图

粉粉少女心,可可爱爱的饮品,爱了😋。
2杯300ml的量。

用料  

火龙果汁(去籽) 10g
白凉粉 20g
食用水 610g
细砂糖 25g
椰浆 50g
炼乳 5g
纯牛奶 50g

吸吸冻-2~椰汁火龙果冻冻的做法  

  1. 火龙果过筛去籽,取适量果汁。

    吸吸冻-2~椰汁火龙果冻冻的做法步骤图 第2张
  2. 1.做冻冻:奶锅中倒入白凉粉,细砂糖,食用水,开中火煮开,煮开后再煮30秒,关火。
    2.晾凉到65度,倒入火龙果汁,搅拌均匀。
    3.倒入杯中,等待凝固(可以冰箱冷藏)。
    4.做椰汁:奶锅内倒入椰浆,炼乳,纯牛奶,小火煮混合就好,不一定要煮开,晾凉备用

    吸吸冻-2~椰汁火龙果冻冻的做法步骤图 第3张
  3. 5.等粉色冻冻定型后,倒入椰汁在上面,冷藏保存更佳。用吸管戳戳散,就可以吃了。

    吸吸冻-2~椰汁火龙果冻冻的做法步骤图 第4张

小贴士

没难度