3D雕花果冻（吸管版）

偶然看到视频里的3D雕花果冻，一下子被吸引住了。专业的雕花果冻有专业的工具，手边没有，就自己剪了吸管做了。

用料  

3D雕花果冻（吸管版）的做法  

1. 将吸管剪成可以塑造花瓣的形状。

2. 吉利丁片泡软，加入到煮至微沸的透明饮料中融化。

3. 将果冻液过滤。

4. 倒入半球状模具中，放入冰箱冷藏2小时以上。

5. 另取吉利丁片冷水泡软后，加入微沸的牛奶中融化。

6. 取一部份牛奶加入食用色素。

7. 形成白色与红色果冻液。

8. 取出冷藏定型的果冻底膜。

9. 用吸管吸取有色果冻液插入果冻底膜，形成花瓣。

10. 一片一片造型，形成一朵花。将果冻放入冰箱再次冷藏定型。

11. 取出果冻脱膜即可食用。

小贴士

1⃣️这种吸管式的没有专业工具方便，造型也比较单一，适合初学者。
2⃣️造完型将多余的色素液用纸巾轻轻吸去。