超级简单的黄桃芋圆西米露制作

用料  

超级简单的黄桃芋圆西米露制作的做法  

1. 红薯洗干净，放锅里蒸熟，然后放碗里捣烂成泥状(泥一定要特别细腻，没有颗粒)

2. 放入200克木薯淀粉，搅拌，加入定量的开水（自己感受加多少开水），搅拌成糊状即可揉成面团

3. 揉成面团之后，搓成条状，粗细自己感受哈，我搓的大概1.5cm粗

4. 然后切成2.5cm长，装盆，记得要撒点木薯淀粉，不然会粘在一起哦，然后当冰箱冷冻，吃的时候拿出来即可

5. 紫薯和红薯一样做法哟

6. 锅中烧水，沸腾后加入100g左右的西米，煮8分钟左右，期间要搅拌几次，防止粘锅，然后关火，闷20分钟左右，直至西米熟透完全变成透明，捞出冲凉几次去粘性

7. 取出芋圆，锅中烧水沸腾放入芋圆，煮至软化漂浮起来即可，捞出冲凉几次

8. 将西米放入碗中，倒入牛奶，然后放入芋圆和切好的黄桃！一碗美味的黄桃芋圆西米露就完成啦！想吃冰的可放入冰箱冷藏哦

小贴士

红薯可以买黄心的，做出来的颜色比较好看
做红薯和紫薯泥的时候，一定要捣烂，特别细腻，不然做面团的时候，里面都是小颗粒，影响口感