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冰淇淋（原味、蔓越莓、抹茶）—简单粗暴法

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:1.48W
冰淇淋（原味、蔓越莓、抹茶）—简单粗暴法的做法步骤图

夏天要来了，想想夏天的🌞，如果要吃冰淇淋🍦还要出门买，还是自己做吧，无添加剂，健康又美味！

用料  

抹茶粉 6克
蔓越莓干 10克
细砂糖 45克
淡奶油 175克
纯牛奶 50克
蛋黄 2个
柠檬汁 几滴
盐 适量

冰淇淋（原味、蔓越莓、抹茶）—简单粗暴法的做法  

  1. 准备材料；

    冰淇淋（原味、蔓越莓、抹茶）—简单粗暴法的做法步骤图 第2张

  2. 2个蛋黄加45克糖，滴几滴柠檬汁打匀成浅黄色；

    冰淇淋（原味、蔓越莓、抹茶）—简单粗暴法的做法步骤图 第3张

  3. 50克纯牛奶倒入锅中加入至微微冒泡，关火；

    冰淇淋（原味、蔓越莓、抹茶）—简单粗暴法的做法步骤图 第4张

  4. 将热牛奶倒入蛋黄液中，慢慢倒快速搅拌；

    冰淇淋（原味、蔓越莓、抹茶）—简单粗暴法的做法步骤图 第5张

  5. 搅拌均匀后倒入锅中，加一点盐，小火并不停搅拌，煮开，放凉备用；

    冰淇淋（原味、蔓越莓、抹茶）—简单粗暴法的做法步骤图 第6张

  6. 淡奶油打发至有垂直的尖角；

    冰淇淋（原味、蔓越莓、抹茶）—简单粗暴法的做法步骤图 第7张

  7. 淡奶油拌入放凉的蛋黄混合液中，拌匀；

    冰淇淋（原味、蔓越莓、抹茶）—简单粗暴法的做法步骤图 第8张

  8. 分成均匀的三份，其中两份分别加入切碎的蔓越莓干和抹茶粉，拌匀；

    冰淇淋（原味、蔓越莓、抹茶）—简单粗暴法的做法步骤图 第9张

  9. 分别装入容器中，放入冰箱冷冻一夜；

    冰淇淋（原味、蔓越莓、抹茶）—简单粗暴法的做法步骤图 第10张

  10. 第二天就可以享用美味了，超好吃，浓浓的奶香味，甜度适中，又健康；

    冰淇淋（原味、蔓越莓、抹茶）—简单粗暴法的做法步骤图 第11张
Tags：冰淇淋 蔓越莓 原味
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