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简单美味!不用冰淇淋机!!蓝莓冰淇淋

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:1.65W
简单美味!不用冰淇淋机!!蓝莓冰淇淋的做法步骤图

三伏天,家中少不了消暑降温的冰淇淋🍦
今天就来做个大人小孩都很喜欢的蓝莓冰淇淋吧ヾ(❀╹◡╹)ノ~
做法特别简单,不需要冰淇淋机,
只要选择比较好一点的动物淡奶油,
加上酸甜可口的蓝莓酱、酸奶
就能做出香甜浓郁,口感细腻润滑的冰淇淋,
比买来的更好吃喔!

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用料  

蓝莓 100克
细砂糖 30克
柠檬 1大匙
淡奶油 250克
细砂糖 25克
酸奶 100克

简单美味!不用冰淇淋机!!蓝莓冰淇淋的做法  

  1. 准备好需要用到材料:

    简单美味!不用冰淇淋机!!蓝莓冰淇淋的做法步骤图 第2张
  2. 先来熬煮蓝莓酱,如果直接用新鲜蓝莓的话,水分太多,容易有冰渣喔~
    蓝莓+糖+柠檬汁放入小奶锅来煮蓝莓酱:

    简单美味!不用冰淇淋机!!蓝莓冰淇淋的做法步骤图 第3张
  3. 小火熬煮至糖完全融化、蓝莓渗出汁水时改中火继续边熬煮边搅拌

    简单美味!不用冰淇淋机!!蓝莓冰淇淋的做法步骤图 第4张
  4. 直到呈现出浓稠的蓝莓酱状态离火,放凉后放入冰箱冷藏备用

    简单美味!不用冰淇淋机!!蓝莓冰淇淋的做法步骤图 第5张
  5. 淡奶油250克+细砂糖25克,用电动打蛋器打至出现软软的纹路~
    (如果不喜欢吃太甜的,淡奶油里也可不加糖)

    简单美味!不用冰淇淋机!!蓝莓冰淇淋的做法步骤图 第6张
  6. 然后放入事先煮好放凉的蓝莓酱和酸奶

    简单美味!不用冰淇淋机!!蓝莓冰淇淋的做法步骤图 第7张
  7. 搅拌均匀

    简单美味!不用冰淇淋机!!蓝莓冰淇淋的做法步骤图 第8张
  8. 放入金属的模具中,放入冰箱冷冻4-6小时,凝结固化就可以吃啦~

    简单美味!不用冰淇淋机!!蓝莓冰淇淋的做法步骤图 第9张
  9. 如果冷冻时间太久变太硬,拿出来稍微回温就会很好挖了🍦

    简单美味!不用冰淇淋机!!蓝莓冰淇淋的做法步骤图 第10张
  10. 美美的享用吧🍦😍

    简单美味!不用冰淇淋机!!蓝莓冰淇淋的做法步骤图 第11张
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