用料
纯牛奶 | 240ml |
椰蓉 | 一袋 |
奶油 | 100ml |
玉米淀粉 | 40克 |
细砂糖 | 40克 |
实力与美貌并存的椰蓉牛奶小方的做法
准备一个耐高温保鲜盒,盒子铺上一层椰蓉,留在最后备用,我用的就是乐扣保鲜盒
将80ml牛奶与40颗玉米淀粉一起搅拌均匀
40克细砂糖,100ml淡奶油,和剩余的纯牛奶一起倒入小奶锅混合,开中小火不停搅拌,待锅内液体煮沸时,将前面准备的牛奶和淀粉混合液倒入其中搅拌,感到液体变成不流动状态时,迅速关火,倒入事先准备好的铺了椰蓉的盒子中。
轻轻晃动盒子,尽量让牛奶小方的初始状态表面保持平滑。
放入冰箱冷藏4小时以上,然后再拿出来直接倒在切板上,切成小块滚上椰蓉就好啦~
小贴士
1.如果需要做其他抹茶,火龙果等味道或调颜色,例如抹茶粉,直接加在牛奶和玉米淀粉的混合液里面就好。
2.全部混合后的液体变微固态后,尽快关火。