你随风飘扬的笑
有迷迭香的味道
语带薄荷味的撒娇
对我发出恋爱的讯号。
迷迭香 这个名字来源于拉丁语中的'露珠'(ros)和'海'(marinus) ，即'海上的露珠'。
香草🌿是打开夏天的灵魂，最近沉迷司康的我，决定用它来做一款季节性司康饼。
用料
| 低筋面粉 | 200克 |
| 黄油 | 60克 |
| 泡打粉 | 6克 |
| 砂糖 | 10-15克(按个人口味调节) |
| 盐 | 2-3克(按自己口味调节) |
| 脆肠 | 2条 |
| 桔子皮/柠檬皮 | 适量 |
| 迷迭香 | 1-2支 |
| 鸡蛋液 | 少量(可不要) |
迷迭香🌿桔皮脆肠司康(美貌与美味并存的司康)的做法
桔子皮泡水切小丁，烤肠切小丁，迷迭香取下叶子，留一些完整叶片做装饰用，其他切碎末备用。
注:没有烤肠，其他培根呀，香肠呀，都可以。
没有桔子皮，新鲜柠檬皮屑也可以。还有现成的糖渍桔皮丁(展艺有)
混合低筋面粉，泡打粉，糖，盐，搅拌均匀。
备材料时，最先把黄油从冰箱拿出来，准备完其他材料，这时候黄油也差不多够软，可以切成1-2厘米的小块，丢进粉里开始用手搓。
搓到没有明显大块黄油，好像得到一盆裹着面粉的黄油砂粒，就可以。
黄油不用特地加热软化，能切块就行，搓的时候手有温度，很容易就搓开了，没有颗粒感的话，烤出来不松。
搓好黄油面粉后，把桔子皮丁，烤肠丁，迷迭香碎，混入搅拌。
此时，开始边5-10ml少量加水(或者牛奶)边团面团。当可以团成一团时即可。
如果太软，可放到速冻5-10分钟，或者冷藏20-30分钟，变硬可以切即可。
切成方形，三角形，圆形，任何你喜欢的形状都可以。
可以多折叠几次按扁了切，也可以直接切。
建议厚度2.5-3厘米，口感最佳。
用剩余的迷迭香草叶片和桔子皮丁，装饰表面。
刷上一层鸡蛋液或者牛奶液。(我照片里的是刷上一层薄面糊)
高火预热10分钟，
高火烤制20分钟。
(各家烤箱不同，请自行调节。
参考:180℃上下火，20分钟)
切块时，我喜欢不整形，尽量保持粗矿的样子。出来后，个个貌美如花，芬芳四溢。
出炉啦
拍照停不下来
个个都想拍
美貌与美味并存的迷迭香橘桔皮脆肠司康
小贴士
黄油无需加热软化！！
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