一次公差,入住澳洲柏斯希爾頓酒店,嘗試過的甜品。覺得入口香滑,好吃,刚好碰上大厨出餐廳詢問客人意見,順理成章問他要了製作的方法。現在也成了我的飯後甜品。製作時間只需5分鐘,有時間一定要試喔。
用料
香蕉 | 2只 |
草莓 | 8粒,開邊 |
冷凍芒果 | 100克 |
酸奶 | 2/3杯 |
冷凍椰子水 | 1/4杯 |
新鮮生薑去皮磨碎 | 2片 |
蜂蜜 | 3茶匙 |
麥片,切片草莓,藍莓,切片香蕉,百香果和食用花卉和香草 | 裝飾用 |
香蕉冰沙的做法
將草莓放入膠袋中,香蕉連皮一齊冷凍4小時或過夜,直至堅硬。
將所有成分混合在攪拌機中,高速混合,直至光滑。裝飾用料除外。
碗上點綴裝飾用食材,完成。