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【草莓大福】贼简单、不粘手的草莓抹茶大福、芒果大福

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.47W
「草莓大福」贼简单、不粘手的草莓抹茶大福、芒果大福的做法步骤图

很简单的一个甜品，糯糯的，好吃😋

用料  

草莓 5个
玉米淀粉 30克
糯米粉 120克
糖 30克（微微甜的程度）
牛奶 160克
橄榄油/玉米油 20克(分2次使用)
抹茶粉 适量
芒果 1个
炒熟糯米粉 30克
薄荷叶 4片

【草莓大福】贼简单、不粘手的草莓抹茶大福、芒果大福的做法  

  1. 准备上述食材，如图所示。草莓🍓尽量选择小圆形状的。糯米粉锅内小火炒熟，微微变黄后，马上盛出。

    「草莓大福」贼简单、不粘手的草莓抹茶大福、芒果大福的做法步骤图 第2张

  2. 将糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶、10g橄榄油混合均匀。

    「草莓大福」贼简单、不粘手的草莓抹茶大福、芒果大福的做法步骤图 第3张

  3. 倒入适合容器中，放入锅内，隔水蒸制15分钟，至表面均凝固即可。

    「草莓大福」贼简单、不粘手的草莓抹茶大福、芒果大福的做法步骤图 第4张

  4. 出锅后，加入10g橄榄油，充分搅拌吸收，晾凉备用。

    「草莓大福」贼简单、不粘手的草莓抹茶大福、芒果大福的做法步骤图 第5张

  5. 拿出蒸好的麻薯，撒上熟糯米粉，揉至面团均匀光滑，一定要用熟糯米粉，不然会很粘的。

    「草莓大福」贼简单、不粘手的草莓抹茶大福、芒果大福的做法步骤图 第6张

  6. 将麻薯搓成长条，分成7分左右。

    「草莓大福」贼简单、不粘手的草莓抹茶大福、芒果大福的做法步骤图 第7张

  7. 1.拿起一份麻薯摊平，放入草莓，收口即可，有点像包包子的样子，封上口，中间的要厚一些，包的时候草莓尖朝下。2.如果草莓的形状过长，需要切掉草莓屁屁和草莓尖尖。3.包成圆滚滚的放到盘子里。

    「草莓大福」贼简单、不粘手的草莓抹茶大福、芒果大福的做法步骤图 第8张

  8. 用筛子在表面散落抹茶粉（微苦），可少许，加入薄荷叶装饰。

    「草莓大福」贼简单、不粘手的草莓抹茶大福、芒果大福的做法步骤图 第9张

  9. 切开的样子……

    「草莓大福」贼简单、不粘手的草莓抹茶大福、芒果大福的做法步骤图 第10张

  10. 同样的，可以不加抹茶粉，爷可以按同样的方式包一些芒果🥭馅的，发挥想象力的时候到啦，个人觉得芒果更好吃一些……快来试试吧……

    「草莓大福」贼简单、不粘手的草莓抹茶大福、芒果大福的做法步骤图 第11张

  11. 完成✅，开吃～糯糯微甜的皮夹带着水果的清香，那是一个美味……吧唧吧唧嘴

    「草莓大福」贼简单、不粘手的草莓抹茶大福、芒果大福的做法步骤图 第12张

小贴士

熟糯米粉再次强调，妨粘连必备～

Tags：大福 芒果 粘手 草莓
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