一直超级爱吃糯米类的各种美食，因为喜欢他们的软糯，糯米糍和糯米红糖糍粑就是我在家经常会做来吃的两款。之前做过各种网络版本我本人觉得工序有点复杂，家人就教我弄了简易版，真的超级简单，而且味道好吃，今天就来推荐给大家试试！
用料
| 糯米粉 | 250克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 椰浆 | 400克 |
| 糖 | 120克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 馅料／装饰 | |
| 椰蓉 | 50克 |
| 豆沙／水果 | 适量 |
椰香糯米糍简易版的做法
为什么我要说很简单，真的一点难度都木有咯，除了馅料外，所有材料混合均匀就行。
然后盖上保鲜膜，扎上几个小洞洞（盖保鲜膜的作用是防止蒸的过程水分进入粉浆中，导致成品水分多，粘度过高，韧劲没那么好）
水开上锅蒸大概15分钟左右，时间在乎你使用皿器的深浅，反正筷子插一下没有粉浆就ok了。
蒸好，放凉至不烫手就可以拿出来拉扯揉捏，刚拿出的时候会比较湿软粘，揉一段时间后你会发现面团开始有韧性了，这个时候就可以捏出小团团包你喜欢的馅料，各种豆沙累，水果类，只要你自己喜欢噢。
最后，滚上一层椰蓉，不喜欢椰蓉的亲可以弄点炒熟的糯米粉
这样，软糯又椰香十足的糯米糍就做好了噢，一口下去真的....爱糯米糍的朋友你懂的！
小贴士
1、面团蒸好后一定要拿出来不停拉扯揉捏，这样能使面团增加韧劲
2、关于保鲜膜有些人会觉得不太好，我也试过不用，但蒸汽水太多了，蒸出来的面团水分过多粘性好大，软软的，口感没有那么好吃了
3、之前有做过一个配方是不用蒸，而是用炒的方式炒熟面团，大家可以试试，这个方法的面团韧劲更好，只需要把粉浆倒进锅中，小火不停翻拌，大概5分钟成团就ok了
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