用料
饮膳养生 - 罗汉果山楂银耳清肺利咽羹的做法
银耳1朵泡发、去根、洗净,撕小朵放入陶瓷锅内。罗汉果1枚洗净,剝壳,将果肉与壳一起加入锅内。山楂干与枸杞适量洗净,入锅后加水至九分满,盖盖。大火炖沸后,转小火。
小火炖半小时后,适度翻搅,使上层沉至下层。银耳变色变软后,加入冰糖适量继续炖15分钟,关火,盛出,至适口温度时即饮。