一直对千层糕有情节,今天没有椰浆用了纯牛奶,浓浓的奶香味,夏日里的最爱~
用料
纯牛奶 | 250ml |
芒果 | 1个 |
细砂糖 | 70g |
鱼胶粉(也可用鱼胶片) | 45g |
水 | 100ml |
芒果牛奶千层糕的做法
把原材料都准备好。
芒果取肉,放入适量清水和糖用榨汁机机搅碎,过筛,更加细腻。
调好的芒果汁+鱼胶粉放入锅中加热至鱼胶粉融化后取出,放凉-此为芒果层。
纯牛奶+清水+白糖在锅中加热至鱼胶粉融化,取出,放凉-此为牛奶层。
模具倒入第一层牛奶层,放入冰箱冷藏20分钟左右,凝结后倒入芒果层,冷藏40分钟后取出,最后加入牛奶冷藏1小时即可。
小贴士
制作过程其实不复杂,但比较耗时间,要很耐心才行喔!