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超简单椰蓉牛奶小方

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:1.97W
超简单椰蓉牛奶小方的做法步骤图

非常爱蛋糕店的牛奶小方，口感软软嫩嫩，吃一口超级甜蜜满足。偶然发现这个菜谱，发现所有材料家里都有，做法也超简单，对我这种厨房小白来说是一次成功，次次更上一层楼！₊◝(●⁰⃚⃙̴ꇴ⁰⃚⃙̴●)◜✦

用料  

牛奶 250克，伊利有机纯奶3.8g乳蛋白
奶粉 60克（一小包）
玉米淀粉 40克
细砂糖 20克
椰蓉 50克

超简单椰蓉牛奶小方的做法  

  1. 将玉米淀粉、糖、和一袋伊利全脂甜奶粉混合。如果没有电子秤，可以用量杯来粗略衡量，基本上ml和克重按照一比一左右的量就差不多。

    超简单椰蓉牛奶小方的做法步骤图 第2张

  2. 将纯牛奶加入到混合粉中，慢慢搅匀，注意把所有的固体小颗粒都溶化。

    超简单椰蓉牛奶小方的做法步骤图 第3张

  3. 搅匀后放入不粘锅中，小火🔥熬，慢慢翻搅。

    超简单椰蓉牛奶小方的做法步骤图 第4张

  4. 熬到有凝固粘黏的时候就可以关火了。

    超简单椰蓉牛奶小方的做法步骤图 第5张

  5. 倒入容器中，振平。放入冰箱冷藏2小时以上。晚上做，可以放一晚，早上起来再处理。

    超简单椰蓉牛奶小方的做法步骤图 第6张

  6. 在油纸上撒满椰蓉，将奶方轻轻扣上去。并切成小方块。

    超简单椰蓉牛奶小方的做法步骤图 第7张

  7. 每个小方块各个面都沾上椰蓉粉，避免粘在一起。放到容器中，就可以吃啦。在冰箱中存放2-3天也OK。是不是超简单呢？

    超简单椰蓉牛奶小方的做法步骤图 第8张

小贴士

1.熬的时候不要时间太长，容易老，相对凝固就可以了，冷却会凝固的。
2.切完小块，一定及时分开，每个面都沾好椰蓉，不然就又黏到一起了。

Tags：椰蓉 牛奶 小方
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