在饭店吃过一次,回家弄过几次,总感觉差个味道,经过几次试验,终于找到秘诀所在,在这里和大家分享一下!
用料
山药 | 几根 |
蓝莓酱 | 3大勺 |
大红枣酸奶 | 1袋 |
水 | 适量 |
零失败的蓝莓山药的做法
山药去皮,切成小块,放入榨汁机,在放适量大红枣酸奶和适量水,一起打碎,大火蒸30分钟。
调蓝莓酱汁 蓝莓酱加适量水,搅拌均匀!(也可在放一些大红枣酸奶)
待蒸好的山药泥放凉后,拿出自己喜欢的裱花嘴,就可以挤出自己喜欢的花型了,然后把已经调好的山药汁撒上即可,就可以享用美食了,和饭店的一样好吃,特别细腻,口中还有大红枣酸奶的香味!是不是很简单!
如图所示
如图所示
如图所示。 记得交作业哦!
小贴士
注意⚠️必须先把山药打碎,再去蒸,这样特别细腻,也方便挤花!如果先蒸,在去碾碎的话,特别容易堵裱花嘴。