买了鲜芋仙没吃完，突发奇想做个馅，过几天做芋泥蛋糕吃。快手5min完成，可以用煮好的荔浦芋头大甲芋头代替。
用料
| 鲜芋仙芋头 | 250克 |
| 紫薯粉 | 5-10克 |
| 牛奶 | 20-30克 |
| 炼乳 | 20克 |
| 糖 | 10克 |
| 奶油 | 20-30克 |
| 黄油 | 10-15克 |
快手芋泥紫薯馅的做法
芋头用勺子碾成泥状，自然会留下点芋头颗粒。紫薯粉中加入牛奶，炼乳，糖，搅拌均匀，倒入芋头泥中，再共同搅拌均匀。（这里紫薯粉10克颜色偏紫了，要芋泥紫薯那种淡紫色的可以只放5克紫薯粉）
黄油下锅开火，融化后倒入上面的芋泥紫薯混合泥，小火翻炒收液体，差不多干泥状的时候加入奶油，用余温翻炒至半干，具体到什么状态看你需求。做蛋糕馅就多加点奶油半干状态，面包馅就再收干点水分。
小贴士
1.口味和状态根据你们的需要来，这个方子是大致参考。流程比较快手，液体吸收率比较好。
2.成品温热时密封冷藏1-2天，冷冻备用10天
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