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超级简单又Q弹的【爆炒牛肚】

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.09W
超级简单又Q弹的「爆炒牛肚」的做法步骤图

🐂 说：谢谢你把我做得这么好吃，以及，画地这么好看，哞~

用料  

牛肚
青尖椒
红尖椒
葱
姜
蒜
豆瓣酱
白糖
生抽
料酒
辣椒油 非必需

超级简单又Q弹的【爆炒牛肚】的做法  

  1. 补充一步处理牛肚的方法：牛肚买回来先整块下锅煮，放点醋容易熟，烧开后转小火半个小时左右、煮到能用筷子戳进去就可以了，然后拿出来洗干净切条

  2. 准备食材，尖椒（尖尖的就叫这个名字吧，具体叫啥，大家看我图片，青的比较长，红的比较短）切段，葱切段，姜切条，蒜切片；
    重点在牛肚，刚买回的牛肚是整片的，需要清洗干净，然后放锅里水煮，煮到半熟，注意千万别煮烂了，烂了没口感，煮好后切成条状备用。

    超级简单又Q弹的「爆炒牛肚」的做法步骤图 第2张

  3. 油，姜，蒜，葱依次下锅，炒香后加入少许白糖，再加适量（半勺即可）豆瓣酱，翻炒；
    倒入牛肚，加生抽，料酒，辣椒油（喜欢吃辣可以多放），炒匀

    超级简单又Q弹的「爆炒牛肚」的做法步骤图 第3张

  4. 加青红椒，大火翻炒，出锅装盘（不需要放盐）

    超级简单又Q弹的「爆炒牛肚」的做法步骤图 第4张

  5. 手写菜谱，字丑见谅

    超级简单又Q弹的「爆炒牛肚」的做法步骤图 第5张

  6. 手写菜谱2，加入可视化图形，帮助您理解这道菜的精髓

    超级简单又Q弹的「爆炒牛肚」的做法步骤图 第6张

小贴士

这道菜很家常，制作过程也十分简单，但是味道一流，口感极致，推荐给各位

Tags：牛肚 爆炒
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