酒酿圆子南瓜汤

冬日温暖甜品。
黄澄澄的南瓜浓汤中一个个软糯可口的小圆子，
飘散着沁人心脾的酒香，暖胃又暖心~~

用料  

酒酿圆子南瓜汤的做法  

1. 南瓜去皮放入蒸锅中，大火蒸至软烂，取出捣成泥状。

2. 小汤锅中加入500ml水，大火煮开后放入糯米小圆子，改中火煮3-5分钟，不时轻轻搅拌以免粘连。

3. 随后放入南瓜泥搅拌均匀煮开。

4. 最后加入酒酿即可关火。
   可依个人口味放入适量糖桂花或白砂糖。

小贴士

酒酿要最后加，而且不能煮太久，否则酒味会挥发掉。