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发表于:04-09
用料干白菜红辣椒姑妈招牌炒干白菜的做法干白菜浸泡20分钟左右干白菜剪掉硬杆子如图老杆子都不要为避免叶子里有沙子,一片片展开洗继续换水多泡泡泡到如图状态捞起拧干水粗杆子部分都要...
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发表于:08-22
颜色或许看起来不好看但是味道那叫一个“牛”从小到大每次去姑夫家里都会做给我们吃每每都会记住这个今天我们就来做做这个姑夫招牌菜可乐吧用料可乐1罐鸡翅500g姜10克胡椒粉5克盐5克...
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发表于:03-18
读书后,家里开始忙了。妈妈就很少有时间做饭了,但是唯独这道菜必须妈妈做才好吃,每次有这个菜,我都要吃2晚饭。特地跟妈妈学了这个下饭菜。用料洋葱1个虾姑干10条左右油4勺料酒4勺盐1勺糖1...
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发表于:08-31
本来比较抵制生吃白菜心的我,在吃第一口后便被这脆爽味道惊艳。操作极其简单,口感满足,从此,便成为我的招牌拌菜。这是连蛋奶素都可以吃的惊艳口感。用料娃娃菜菜心大约六片熟香干四片香菜...
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发表于:01-06
很久以来总是抵挡不住烧烤的诱惑。那些鱼啊、肉啊、海鲜哪,架在炭火上就那么简单一烤,然后撒上些调料,味道就出奇的棒。就连那馒头片儿烤出来味道都变得那么香。特别是夏天,街上的烧烤店那...
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发表于:04-24
我每一个星期就会吃上妈妈的爱心炒粉干,真的是家乡美食,粉干米线是自家晒制的,自家米自家晒,我吃不惯菜场里的粉干米线,就爱吃她的手艺,不用浸泡,直接可以放锅里炒的粉干哦,而且炒不断,吃起来还...
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发表于:08-01
第一款菜谱,只因儿子喜欢吃,平时不喜欢吃菜的主,也不挑三拣四了😄当然配料可以根据个人喜好更换,会呈现出不一样的美味😎😎用料米饭1碗鸡蛋2个胡萝卜1根黄瓜1根牛肉50克盐适量葱适量番茄酱...
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发表于:12-03
妈妈的拿手好菜之一就是炒面,今年大年初一,老妈说要持斋,于是就有这道芥兰素面用料芥兰长面豆油妈妈牌招牌炒素面的做法水开后下面焯水,撈上沥干放豆油搅拌,防止炒时粘锅。芥兰洗完切碎,热油...
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发表于:10-11
过年肉吃多了吧,来盘凉拌菜,好吃解腻,简单易做,空的最快的一盘菜😄用料粉丝一把胡萝卜一根菠菜一把蒜几瓣老妈招牌凉拌菜的做法粉丝烫好捞出,铺在盘底~胡萝卜切丝,过水烫好,捞出铺粉丝上菠菜烫...
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发表于:04-14
所做的这些饼干,其美味远近驰名。它对健康有益,完全不含任何有害物质,我甚至让孩子当早餐吃。我用不粘平底锅来制作。用料4杯大麦面粉3杯整颗生杏仁,用料理机打碎,约以高速跳打10次,每次2秒...
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发表于:10-31
用料油e克盐克姜片蔬菜干老妈招牌菜炒鸡肉的做法提前用热水焯鸡肉捞出来洗干净,用花椒爆香油,油比平时炒菜多一点~开始下入葱姜蒜末下入滤干水分的鸡肉先把鸡肉炒干,表面发黄,基本没有水分...
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发表于:04-12
用料白菜1颗豆腐1块猪肉适量葱段姜丝蒜末花椒大料小茴香生抽老抽白糖料酒师弟招牌白菜炖豆腐的做法用手撕成块状生抽适量,老抽适量,料酒少许,生粉搅拌均匀小茴香,花椒大料干辣椒切段,姜切丝...
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发表于:03-22
用料大蒜一把香干一包盐2勺糖1勺鸡精1勺麻油1勺香油2勺醋1勺姑妈牌大蒜拌香干的做法大蒜洗干净,放入热锅内焯一下,即可取出。大蒜、香干切丁,放入大碗内,加入盐、糖、鸡精、麻油、香油、醋...
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发表于:04-10
外出旅行、送亲朋好友、看电视零食、佐餐,怎么能少牛肉干。用料牛肉(板子肉最好)2000克料酒1勺老姜1块大葱2根自家卤1袋油适量(漫过所有食材)八角2个山奈(也叫大料)6粒香叶2片大蒜10瓣冰糖...
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发表于:12-26
小时候妈妈做的一碗放了冬豆、芋头、萝卜、玉米、腊肠、腊肉的菜饭对于那时候的我来说,简直是人间美味记录一下我今天做的简易版本太好吃了,光盘行动!用料大米300克泡过香菇的水230克腊肠...
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发表于:03-18
曾经说过,要把妈妈和婆婆拿手的菜和烹饪手艺都学习和记录下来!等将来有一天再教授小七!芥菜饭,温州人农历二月二必吃芥菜饭,据说不吃芥菜饭会烂头哦!哈哈!正宗的糯米饭一般都是采取生炒糯米法...
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发表于:03-24
哈哈,名字有没有很洋气哦!其实我最讨厌吃炒饼,在单位每次吃这饭我都着急,宁可吃方便面!但是我婆婆会经常提到中午我们吃炒饼吧!索性尝试下,正好有活好的面,我就自己烙饼炒了下,结果味道很惊艳!大...
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发表于:04-11
作为独生子女,爸妈不在家时候,为了生存,第一道学会的菜就是炒饭了,也就炒了10几年吧😝🐰炒饭最重要还是饭啊!冷+硬的饭,掌握好火候最后可以炒成一粒粒分开的说!用料鸡蛋1个葱1根剩米饭2碗食用...
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发表于:02-18
我永远不会做砸的一道主食用料盐少许生抽半勺蒜2瓣胡萝卜半根鸡蛋1个面条小份油麦菜3颗蒜薹4根韭菜少许青椒半个老干妈1勺招牌炒面的做法冰箱剩的食材比较多,不想浪费就能用的都用上了...
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发表于:07-16
用料扁豆500克面条二份细扁五花肉200克葱根酱油适量盐少许姜少许蒜5-6瓣老妈家常菜(1)招牌扁豆焖面的做法豆角洗净折成小段把面条放到蒸锅里蒸12分钟准备一个大一点的盆酱油兑水(用的是六...
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发表于:06-06
这一道包菜炒饭是我们家日常早餐,一周至少吃1-2次,口感非常不错哟,大家可以尝试下。Ps:一顿至少吃2碗,我就是这么华丽丽的长肉的!用料米饭适量鸡蛋2-3个包菜半个胡萝卜丁若干油适量盐克李锦...
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发表于:02-07
这道菜是我自己研发的,大貌似一直好评不断。还有朋友从上海打来电话请教做法,我能说的是。我们家私房菜都是纯正菜油铺底。新鲜花椒老姜作为提味提鲜!下面来看我的做法吧!用料料酒1大勺鸡...
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发表于:04-07
婆婆是个闲不住的人,她的招牌萝卜干被所有亲戚朋友点赞,于是越做越有成就感用料萝卜5根香油若干勺生抽2勺盐2克剁辣椒3勺招牌菜萝卜干的做法萝卜洗净切条放入适量盐,腌制一晚,倒出控干水份...
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发表于:11-09
用料虾半斤蒜3瓣生抽少许糖少许小葱点缀豆瓣酱一勺八角1颗料酒少许勺酱炒招牌虾的做法油烧热,八角蒜辣椒炒香,放入虾,再放入生抽,豆瓣酱,糖,最后小葱点缀。小贴士南美对虾,虾线需要处理干净...
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发表于:05-10
打算把妈妈的几个招牌菜慢慢整理并写下来,让更多的人能尝到不一样风味的家庭版美味佳肴~整体偏甜口的上海风味的红烧大排,嫩香入味,值得尝试动手做做看~用料腌制大排猪肉大排6片白糖5克白胡...