【传统美食】钵仔糕

这是儿时的味道，奶奶背着我去市场，总会给我买个钵仔糕，记忆里甜甜的味道并不像现在半透明跟Q弹的木薯粉做成的钵仔糕，但却是我吃过最好吃的小吃。

用料  

【传统美食】钵仔糕的做法  

1. 粉用200克水搅拌，剩下的水280g用来煮糖，然后糖水倒在开好的粉浆里，搅拌，倒在抹了油的模具里。

2. 大火蒸10-15分钟，脱模就可以了。蒸熟了中间会有小洞洞，如果不想出现小洞洞可以把粉浆倒在模具里面静置10分钟再蒸。蒸好之后把上面的水倒掉就行了。