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椰汁西米糕（白凉粉版）

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:4.77K
椰汁西米糕（白凉粉版）的做法步骤图

西米露做太多的话，可以将剩下的做成西米糕

用料  

西米 40克
椰浆 400ml
纯牛奶 250ml
白凉粉 40克
冰水或凉白开 两大碗
冰糖或白砂糖 适量
菊花盏 一扎

椰汁西米糕（白凉粉版）的做法  

  1. 1、根据上一个作品的方法，做到步骤5
    2、西米过冷河后，沥水捞出放碗里

    椰汁西米糕（白凉粉版）的做法步骤图 第2张

  2. 西米分装

    椰汁西米糕（白凉粉版）的做法步骤图 第3张

  3. 将白凉粉、椰浆、纯牛奶、冰糖倒入锅里，煮沸，期间不断搅拌

    椰汁西米糕（白凉粉版）的做法步骤图 第4张

  4. 1、白凉粉液快速倒进已经分装的西米，快速搅拌。
    2、记得倒一个搅拌一个，不要全部倒完再搅拌，因为白凉粉液很快凝固。

    椰汁西米糕（白凉粉版）的做法步骤图 第5张

  5. 静置凝固，可放进冰箱，口感更加。ok！

    椰汁西米糕（白凉粉版）的做法步骤图 第6张

小贴士

1、一定要把西米分装完，再去煮白凉粉液
2、迅速倒入白凉粉液，迅速搅拌。一个一个倒，一个一个搅拌
3、喜欢糕体比较韧的话，白凉粉可以加重份量

Tags：凉粉 米糕 椰汁 椰汁西米糕白凉粉版
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