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零失败·超嫩滑·牛奶炖蛋

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.77W
零失败·超嫩滑·牛奶炖蛋的做法步骤图

妈妈做的炖蛋很好吃，于是自己学着做，特别简单，因为比较喜欢偏软滑的口感，我会放一点水，甜度适中的，喜甜的亲们可以适当加点糖！

用料  

鸡蛋 2个
纯牛奶 250毫升
白砂糖 35克
水 70毫升

零失败·超嫩滑·牛奶炖蛋的做法  

  1. 准备材料

    零失败·超嫩滑·牛奶炖蛋的做法步骤图 第2张

  2. 锅里先烧水（准备蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋用）

    零失败·超嫩滑·牛奶炖蛋的做法步骤图 第3张

  3. 鸡蛋打入容器中，加糖打匀

    零失败·超嫩滑·牛奶炖蛋的做法步骤图 第4张

  4. 加入牛奶和水搅拌均匀，糖充分溶解

    零失败·超嫩滑·牛奶炖蛋的做法步骤图 第5张

  5. 水烧开了，下锅

    零失败·超嫩滑·牛奶炖蛋的做法步骤图 第6张

  6. 用保鲜膜（扎孔）或者小碟子盖住，大火蒸7分钟，关火，闷2分钟

    零失败·超嫩滑·牛奶炖蛋的做法步骤图 第7张

  7. 完成

    零失败·超嫩滑·牛奶炖蛋的做法步骤图 第8张

小贴士

想要炖蛋嫩滑，关键是盖住小碗，我习惯用小碟子（方便～）记得关火别开盖，先闷两分钟哦！

Tags：牛奶 超嫩
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