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可可9月+辅食南瓜发糕

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:1.79W
可可9月+辅食南瓜发糕的做法步骤图

作为大块食物的添加的第一次，我选了发糕，加入了南瓜，食物中自然的甜，我吃了都觉得很好吃，无任何添加

用料  

南瓜 120克
面粉 100克
水 少量
酵母 1克

可可9月+辅食南瓜发糕的做法  

  1. 南瓜去皮切片，上锅蒸10分钟

    可可9月+辅食南瓜发糕的做法步骤图 第2张

  2. 蒸到很软了就可以拿出来，研磨成泥状

    可可9月+辅食南瓜发糕的做法步骤图 第3张

  3. 等南瓜泥完全凉透以后加入一克酵母

    可可9月+辅食南瓜发糕的做法步骤图 第4张

  4. 加入面粉用筷子搅拌，慢慢的分次加入一点点水，到稠稠的糊状就可以了

    可可9月+辅食南瓜发糕的做法步骤图 第5张

  5. 用蘸水的调羹背面涂抹平一点即可

    可可9月+辅食南瓜发糕的做法步骤图 第6张

  6. 加保鲜膜发酵到2-2.5倍大小，我是在室温10几度的时候做的，所以用了蒸锅发酵法，水温到50度关火，盖上锅盖发酵，大概用了一个半小时，夏天可以用室温直接发酵，一个小时就差不多了

    可可9月+辅食南瓜发糕的做法步骤图 第7张

  7. 冷水下锅，大火烧开后转中大火25分钟，蒸熟后关火闷10分钟

    可可9月+辅食南瓜发糕的做法步骤图 第8张

  8. 拿出后倒抠脱膜，我什么都没用，所以脱膜的时候用了脱膜刀辅助，如果家里没有工具的话，可以在容器周刷一层薄薄的油，或者用一层油纸垫下去，比较好脱

    可可9月+辅食南瓜发糕的做法步骤图 第9张

  9. 成品，切开后蜂窝状、很漂亮

    可可9月+辅食南瓜发糕的做法步骤图 第10张

  10. 我要分几次给宝宝吃，所以单独切条包了保鲜膜、放冷冻了，拿出后可以重新蒸一下就可以吃了。

    可可9月+辅食南瓜发糕的做法步骤图 第11张

小贴士

蒸完面上那层皮对于我们大人来说是很韧很好吃的，但是宝宝来说有点不好嚼，我就把皮撕掉了，很好撕，因为孔很大。
酵母不能加在很烫的食物里、破坏了他的活性，所以要等凉了再加。
南瓜可以用搅拌机打、也可以直接压成糊
可以直接加点去了核的枣，去皮后宝宝也是可以吃的

Tags：辅食 可可 南瓜 发糕
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