宝宝7个月啦,发糕安排上。同时做了碎碎面,步骤太多工程量太大,建议少点花样,不然站到腿发麻,切到手抽筋😂
用料
南瓜 | 适量 |
紫薯 | 2个 |
普通面粉 | 320克 |
酵母 | 4克 |
模具 | 1个 |
山药 | 1根 |
黑芝麻酱 | 2勺 |
宝宝辅食—可可爱爱的紫薯发糕南瓜发糕山药发糕黑芝麻发糕的做法
熟黑芝麻倒入破壁机搅拌2次,冷却装瓶(我是提前一天做好的,不然更费时间)各种材料削皮上蒸锅
蒸的时候准备好面粉,按80克面粉1克酵母的比例添加。
蒸好以后分别放入搅拌机打成泥,
放至温热,加入面粉和酵母
太干的话加点水,搅拌至糊状,模具刷上辅食油,将面糊倒入模具,震荡几下让面糊均匀分布。放置30分钟
这个是做碎碎面的面团(不加酵母的)
水开后上锅蒸15到20分钟,紫薯加太多所以没有发起来,其他还是蛮成功的
胖胖们出炉啦
稍微凉一会就可以脱模了
摆盘,拍照
各种角度来2张
小二,上菜!
对黑芝麻的一脸嫌弃
吃得到处都是,太可爱了
一顿撕捏扯,嗯……锻炼一下精细动作蛮好
你在上面丢,我在底下捡。
你边捏边丢,我边捡边吃。
大人吃的手擀面
宝宝吃的碎碎面
小贴士
1.模具记得刷油,这样更好脱模。2.食材别加太多,不然食物残留的水分太大导致发糕发不起来。3.一次别做太多花样,手会废。4.宝宝吃发糕的时候一定要大人在旁边看着,怕噎着。