火遍美食界的汉堡

用料  

火遍美食界的汉堡的做法  

1. 除了玉米油，把其他所有材料放一起，用筷子搅拌成絮状。然后加入玉米油

2. 用厨师机3档，揉出手套膜

3. 手套膜

4. 手套膜出现后，整成团，放在桌子上，盖保鲜膜醒发10分钟。
   醒发好，拿出来用称来平均分成8份，每份大概50克，这样做出来的大小一样均匀，滚圆备用

5. 准备水和芝麻用碟子装好，把揉好的剂子，先在水上转一圈，然后再在芝麻上转一圈。

6. 把8个剂子都粘好芝麻，放在刷了油的烤盘上
   可以把烤盘放在蒸烤箱里常温发酵至2倍大。（如果天气热就不需要按发酵功能。如果天气冷，那就按纯蒸模式2分钟后关掉电源，再把汉堡胚放进去，不然太烫会把汉堡胚烫软）

7. 预热烤箱。按纯烤模式，温度设定180度，时间10分钟
   预热好后，放进汉堡胚，按28菜单键，一键启动！

8. 中途观察上面一层汉堡胚的色泽，觉得颜色够了差不多就可以关掉了

9. 汉堡胚出炉啦，色泽金黄，上色非常均匀。

10. 蓬松柔软，超级的美[色]

11. 个个圆鼓鼓

12. 完美

13. 接下来可以自由发挥，做汉堡夹心。我用平底锅简单煎了一个荷包蛋

14. 加点生菜，涂点番茄酱和沙拉酱，就可以了

15. 味道超赞

16. 太完美了

17. 也可以涂点自己做的奶酪，简单，营养，又美味

18. 喜欢学美食的朋友可以加我微信进美食群一起交流探讨